Bráz - Made in São Paulo

São Paulo é considerada a capital brasileira da pizza. São aproximadamente 6000 pizzarias, servindo cerca de 1 milhão de pizzas por dia. É diretamente de lá que veio a pizzaria deste post, a paulistana Bráz.

A Bráz tem um jeitão de pizzaria antiga. Paredes azulejadas, balcões com tampo de mármore, prateleiras de madeira e pizzas com bordas grossas. Na verdade, a pizzaria é relativamente nova, foi criada em 1998. O estilo é uma homenagem aos primeiros imigrantes comerciantes italianos do Brás.

Desta vez, estivemos na filial carioca do Jardim Oceânico e pedimos metade fosca (combinação harmoniosa de presunto defumado com catupiry e mussarela) e metade tacchino (fatias de peito de peru defumado, catupiry e alho poró).

As duas eram ótimas, mas a fosca ainda é a nossa favorita.

Para fechar com chave de ouro, uma sobremesa com gosto de infância: brigadeiro de colher!

Tenho que reconhecer, os paulistas arrebentam na pizza!

FICHA TÉCNICA
Nome: Bráz
Endereço: Av Érico Veríssimo, 46
Barra da Tijuca - Rio de Janeiro
Outras Filiais: Jardim Botânico (Rio de Janeiro), São Paulo e Campinas
Preço: $$
Site: http://www.casabraz.com.br/