Depois de visitar o maravilhoso Mosteiro dos Jerônimos, pausa para um café. Mas não se trata de um café qualquer. Em Belém, o café tem que ser acompanhado por seus deliciosos pastéis.
Fundada em 1937, os Pasteis de Belém já são uma atração turística. A loja vende 20 mil unidades por dia e o nome do doce é uma patente da casa. Nos outros estabelecimentos o doce é chamado de pastel de nata.
Por trás do doce há também um pouco de história. Diz a lenda que a receita original era dos monges do Mosteiro que produziam o doce e vendiam para população de Belém. Com a revolução liberal de 1920, o Mosteiro fechou e a receita acabou sendo vendida a um empresário português vindo do Brasil que possuía uma antiga refinaria de açúcar onde hoje é a loja.
A receita é mantida como um segredo industrial. O negócio é familiar e não há franquias. Eu, sinceramente, acho que o diferencial deles não está na receita, mas no fato da loja ter sempre um grande movimento. O doce sevido acabou de sair do formo e chega ainda quentinho a sua mesa. Difícil comer um só!
FICHA TÉCNICA
Nome: Pastéis de Belém
Endereço: Rua Belém 84-92
Lisboa, Portugal
Preço: $
Site: http://www.pasteisdebelem.pt
Nome: Pastéis de Belém
Endereço: Rua Belém 84-92
Lisboa, Portugal
Preço: $
Site: http://www.pasteisdebelem.pt
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