TOP 5 - Vinícolas para visitar

Para viajar, visitar e saborear.

1) Sterling - Napa, EUA

http://www.sterlingvineyards.com/

O Napa Valley é a Disnelândia dos amantes de vinho. Ao chegar na vinícola você tem que pegar um teleférico para acessar o terraço, onde se tem uma linda vista para região e excelentes vinhos para degustação. A visita inclui uma taça personalizada.

2) Achaval-Ferrer - Mendoza, Argentina

http://www.achaval-ferrer.com/

Aos pés da cordilheira encontramos esta jovem vinícola que produz um Malbec excepcional. A visita é uma oportunidade de conhecer detalhes desta vinícola que possui uma produção pequena, mas de grande qualidade. 

3) Casa Valduga - Bento Gonçalves, Brasil

http://www.casavalduga.com.br/

O representante nacional desta lista é a casa fundada pelo imigrante italiano Luiz Valduga em 1875. Além de produzir vinhos de qualidade como o Leopoldina e Raízes, eles contam um restaurante maravilhoso. A visita inclui uma taça personalizada.

4) Poggio Antico - Montalcino, Itália

http://www.poggioantico.com/

A vinícola é linda, fica no topo de uma colina, e seus vinhos são excepcionais. Nesta região nascem as uvas sangiovese grosso, famosas por produzirem os cobiçados vinhos Brunello e Rosso de Montalcino.

5) Quinta do Crasto - Douro, Portugal

http://www.quintadocrasto.pt/

O Douro não poderia faltar nesta lista, pois é um dos lugares mais bonitos onde se cultiva vinho. A Quinta do Crasto é uma vinícola de tradição que tem como ponto forte as vinhas velhas de mais de 90 anos. A visita vale tanto pela qualidade dos vinhos, quanto pela vista deslumbrante para o rio.

Migas de bacalhau, ora pois!

Tenho que confessar: apesar das origens portuguesas, não gosto muito de bacalhau. Mas, uma vez na terrinha, provei diversos os pratos feitos com este peixe. Afinal, os portugueses são os maiores consumidores de bacalhau no mundo e estão acostumados a prepará-lo desde o tempo das grandes navegações. E foi assim que, em Arraiolos, provei o melhor prato de bacalhau que já comi na vida. 

Saímos do hotel com o endereço de um restaurante tradicional no vilarejo e a recomendação de comer as migas típicas do Alentejo. O mais comum, na verdade, é o prato preparado com pão e carne de porco. Mas neste restaurante havia diversos sabores de migas. Acabamos escolhendo as migas de bacalhau e um maravilhoso vinho da região.

Para fechar o jantar, pedimos o pastel de toucinho. Um doce conventual, feito de açúcar, amêndoas e muitas gemas. O nome toucinho vem da banha de porco que pode ser utilizada na receita. Uma sobremesa de se comer rezando, como tudo na culinária portuguesa!

 

FICHA TÉCNICA
Nome: O Alpendre
Endereço: Bairro Serpa Pinto, 22
Arraiolos, Portugal
Preço: $$
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-O-Alpendre/209749015759650

O Segredo dos Pastéis de Belém

Depois de visitar o maravilhoso Mosteiro dos Jerônimos, pausa para um café. Mas não se trata de um café qualquer. Em Belém, o café tem que ser acompanhado por seus deliciosos pastéis.

Fundada em 1937, os Pasteis de Belém já são uma atração turística. A loja vende 20 mil unidades por dia e o nome do doce é uma patente da casa. Nos outros estabelecimentos o doce é chamado de pastel de nata.

Por trás do doce há também um pouco de história. Diz a lenda que a receita original era dos monges do Mosteiro que produziam o doce e vendiam para população de Belém. Com a revolução liberal de 1920, o Mosteiro fechou e a receita acabou sendo vendida a um empresário português vindo do Brasil que possuía uma antiga refinaria de açúcar onde hoje é a loja.

A receita é mantida como um segredo industrial. O negócio é familiar e não há franquias. Eu, sinceramente, acho que o diferencial deles não está na receita, mas no fato da loja ter sempre um grande movimento. O doce sevido acabou de sair do formo e chega ainda quentinho a sua mesa. Difícil comer um só!

FICHA TÉCNICA
Nome: Pastéis de Belém
Endereço: Rua Belém 84-92
Lisboa, Portugal
Preço: $
Site: http://www.pasteisdebelem.pt

Magnolia Bakery - o cupcake que virou atração turística

Tudo começou como uma despretensiosa padaria de bairro. Até que a Carrie e suas amigas decidiram aparecer por lá e transformaram os cupcakes da Magnolia Bakery em atração turística. Hoje a loja na charmosa Bleecker Street é um fenômeno, com direito a fila na porta.

Eu, fã Sex and the City e louca por doces, não poderia deixar de conhecer o lugar. A loja é pequena, mas encantadora, com decoração retrô, doces na vitrine e um cheiro enlouquecedor de bolo. Encarei a fila para conseguir o meu bolinho de chocolate, que tinha acabado de sair do forno, e fui para Abingdon Square me deliciar.

Agora, sejamos justos, os bolinhos da carioca Cups & Co não deixam a desejar. Na verdade, eu prefiro a nossa tradicional cobertura de brigadeiro ao buttercream americano.

Depois da visita descobri que o banana pudim da Magnolia é ainda melhor que os cupcakes. Mas, como eu não sabia disso, nem considerei a opção. Acho que vou ter que voltar a Nova York para tirar a dúvida...

FICHA TÉCNICA
Nome: Magnolia Bakery
Endereço: 401 Bleecker Street and W. 11th Street
Nova York - EUA
Preço: $
Site: http://www.magnoliabakery.com

FICHA TÉCNICA
Nome: Cups & Co - FECHADO
Endereço: Av. Olegário Maciel, 366
Barra da Tijuca - Rio de Janeiro
Preço: $
Site: http://www.cupsandco.com

Buzz´s Lanakai - fugindo das roubadas no Hawaii

O Hawaii é lindo, as pessoas são simpáticas e tranquilas (por alguns dias esqueci que estava nos Estados Unidos), mas a comida...

Juro que tentei apreciar a culinária havaiana. Dei até uma chance ao famoso mai tai. Mas sinceramente, sou mais a caipirinha. Essa coisa de colocar coco em tudo não é para mim. Então, depois de algumas roubadas, me rendi ao bom e velho hambúrguer. Afinal, estávamos no 50o estado americano.

Depois de visitar as praias de Kailua e Lanakai, as duas praias mais bonitas de Oahu, fizemos uma parada despretensiosa em um restaurante na beira da estrada e fomos de cheeseburguer. É um pedido sem erro!

Para terminar, deixo duas dicas para sua sobrevivência gastronômica em Oahu: Teddy´s Burguer é um pé sujo e o trailer brasileiro em North Shore só funciona no inverno (estação das ondas gigantes). Não perca seu tempo... aproveite o que o Hawaii tem de melhor - as praias! :-)

FICHA TÉCNICA
Nome: Buzz´s Lanakai
Endereço: 413 Kawailoa Road
Kailua, Hawaii
Preço: $$
Site: http://buzzsoriginalsteakhouse.com